Les Recettes de Lucien Georgelin – Tarte soleil salée

La tarte soleil salée aux légumes Avec le retour du soleil et l’arrivée de l’été, profitez d’un apéritif en famille ou entre amis pour réaliser notre tarte soleil salée aux légumes. Ingrédients  2 pâtes feuilletées (prêtes ou fait maison) 1 Délice carottes au cumin 1 Délice de poivrons  Un jaune d’œuf Préparation Préchauffez votre four à 180°. Déposez un disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Posez un verre retournée au centre de votre pâte feuilletée. Coupez des bandes en partant du verre vers l’extérieur. Coupez-la d’abord en quatre, puis en huit et en 16. Étalez le délice

Les Recettes de Lucien Georgelin – Ravioles au délice de saumon

Les Ravioles au délice de saumon Pour une soirée italienne, confectionnez vos ravioles au délice de saumon avec notre fameux délice de saumon et une sauce au gorgonzola maison. Ingrédients  600g de farine de blé 6 œufs entiers Huile d’olive 1 pot de Délice de saumon Sel Préparation Dans un bol,  faites une fontaine avec la farine puis ajoutez les œufs, le sel et un filet d’huile d’olive. Utilisez ensuite un robot avec le crochet pour réaliser la pâte ou réalisez-la sur un plan de travail. Lorsqu’elle devient sableuse, travaillez la avec les mains pour lui donner de l’élasticité. Etalez la à

Les Recettes de Lucien Georgelin : Le brunch de Lucien

Le brunch de Lucien Profitez du week-end pour vous concocter un brunch fait maison grâce à notre recette de pancakes sucrées et de croissants salés ! Ingrédients  Une pâte feuilletée (ou faite maison) 1 Délice de cèpes 1 ou 2 tranches de jambon 250g de Dessert Citron Pomme 100g de Flocons d’avoine 50g de farine de blé 2 oeufs 50g de fromage blanc 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique Les croissants salés Préchauffez le four à 180°C. Etalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail puis découpez-la en 8 parts égales. Sur chaque part, étalez une à deux cuillères

Les recettes de Lucien Georgelin – Le smoothie rouge marmandais

Le Smoothie rouge marmandais

Le smoothie rouge Marmandais Le Smoothie rouge marmandais ou comment surprendre vos invités avec un apéritif fraîcheur sucré-salé ! Un mélange surprenant à la sauce tomate de Marmande et à la fraise. De quoi rendre accro les fou de Gaspacho ! Ingrédients  250g de fraises gariguettes 1 pot de sauce tomate de Marmande nature 1 pot de confiture gourmande et légère à la fraise Une orange Un citron vert Préparation D’abord, Equeutez les fraises et coupez-les en deux. Ensuite, coupez en deux le citron vert ainsi que l’orange. Mettez les fraises dans un blindeur. Pressez l’orange et le citron vert dans le blindeur et