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Les Recettes de Lucien Georgelin

Cupcakes à l'orange d'Halloween

 

Ingrédients

  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de sucre
  • 2 œufs
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 pot de Préparation d’Orange de Lucien Georgelin
  • 150ml de crème liquide entière bien froide
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange frais
  • 1 zeste d’1 orange

Préparation

  • Étape 1 : préchauffez votre four à 180°et préparez les moules a cupcakes avec des caissettes.
  • Étape 2 : fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
  • Étape 3 : ajoutez les œufs un par un.
  • Étape 4 : incorporez la farine et la levure, puis le lait.
  • Étape 5 : remplissez les moules à moitié, ajouter 1 cuillère à café de Préparation d’Orange au centre, et recouvrez légèrement de pâte.
  • Étape 6 : enfournez 15-20 minutes. Laissez refroidir complètement.
  • Étape 7 : préparez la mousse à l'orange. Fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Incorporez délicatement le jus et le zeste d’orange.
  • Étape 8 : à l'aide d'une poche à douille, déposer la mousse sur les cupcakes.
  • Étape 9 : ajoutez la décoration que vous souhaitez pour des cupcakes terrifiants.

Conservez au frais jusqu'au moment de déguster. 

 
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