Cake Pop glacé à la fraise
A l’occasion de la journée de la femme, les internautes ont choisi la fraise comme le symbole de la féminité. Voici la recette de cake pop glacé à la fraise réalisée avec notre confiture extra de Fraise du Sud-Ouest
Ingrédients pour 10 cake pop
Un pot de confiture extra de Fraise du Sud-Ouest
20cl de crème (non allégée)
200g de confiture
3 feuilles de gélatine
Un sachet de bonbons à la framboise
Préparation
Faites tout d’abord ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes environ.
Faites chauffer 150g de confiture dans une casserole puis incorporez les feuilles de gélatine une fois la casserole sortie du feu.
Mettez 30g de préparation dans un petit ramequin et réservez au frigo.
Ajoutez 50g de confiture extra de Fraise au reste de la préparation puis laissez refroidir à température ambiante.
Une fois le mélange refroidi, montez la crème en chantilly puis ajoutez délicatement la chantilly au mélange confiture/gélatine.
Disposez le mélange dans des moules en demie sphère et mettrez au congélateur pendant minimum 4h.
Sortez le moule du congélateur ainsi que le mélange gélifié resté au frigo.
Creusez le centre de chaque demie sphère puis disposez de la confiture de fraise gélifiée au centre.
Assemblez les deux demies sphères en lissant les bords pour bien joindre les deux parties.
Remettre au congélateur pendant 1 heure.
Une fois sortie du congélateur, enfoncez des bâtons de sucettes dans les sphères puis roulez-les dans des bonbons à la framboise préalablement concassés.
Un dessert original, girly, frais et fruité !
