Les Recettes de Lucien Georgelin – Crackers tapenade et bière

Crackers à la tapenade et à la bière Pour un apéritif réussi, concoctez notre recette originale de délicieux crackers à la tapenade et à la bière ! Ingrédients :  120g de farine 120g de farine d’épeautre 15 cl de bière blonde 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pot de Tapenade noire 1 cuillère à soupe de sucre de canne Une pincée de sel Épices Levure chimique Préparation Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C. Dans un récipient, mélangez les deux farines avec la levure chimique, les épices, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez la bière

Les Recettes de Lucien Georgelin – Falafels au houmous

falafels houmous

Falafels au houmous Idéal en salade avec des légumes ou pour l’apéritif, réaliser notre recette de falafels avec du houmous. Facile et rapide à faire ! Ingrédients pour 5 falafels :  1 pot de Houmous bio 25g de farine de pois chiches 10g de maïzena Persil et coriandre Poivre    Préparation Dans un premier temps,mélangez la farine de pois chiches avec la maïzena. Ajoutez le pot de Houmous, le persil, la coriandre puis poivrez selon votre convenance. Mélangez le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer la pâte au frigo pendant environ 30 minutes. Faites chauffer 3

Les Recettes de Lucien Georgelin – Galettes de légumes et carotte au cumin

galette légumes carotte cumin

Galettes de légumes et carotte au cumin Pour accompagner votre viande ou votre poisson, nous vous proposons de réaliser des galettes de légumes et carotte au cumin pour un repas équilibré. Un accompagnement frais et original qui saura plaire à vos convives lors de repas en famille ou entre amis Ingrédients :  2 oeufs 1 courgette 2 carottes 50g de petits pois 1 tartinable Carotte au cumin 100g de fécule de maïs 50g de fromage râpé Set, Poivre  Préparation Dans un premier temps, lavez vos légumes, épluchez la carotte puis râpez les légumes de taille moyenne. Ensuite, mélangez tous vos

Les Recettes de Lucien Georgelin – Poivrons farcis tomate et boulgour

Les poivrons farcis à la tomate et au boulgour Découvrez la recette de notre accompagnement léger et de saison avec nos poivrons farcis à la tomate et au boulgour. Ingrédients pour 4 personnes:  4 poivrons (de la couleur de votre choix) 150g de boulgour pesé sec Un pot de Sauce tomate de la région de Marmande et basilic  Un pot de Délice de tomates séchées 4 tomates La moitié d’un oignon Une gousse d’ail Huile d’olive   Préparation Dans un premier temps, videz vos poivrons en ôtant le chapeau. Huilez une poêle puis faites suer l’oignon et l’ail. Enlevez la