La recette du fondant au chocolat et son coeur au chocolat blanc

Pour un moment de gourmandise, découvrez la recette de notre fondant au chocolat et son cœur au chocolat blanc avec notre pâte à tartiner au chocolat blanc et noisettes.

Ingrédients pour 8 fondants

220g de chocolat noir pâtissier

150g de sucre

170g de beurre

90g de farine

5 œufs

1 pot de pâte à tartiner chocolat blanc & noisettes Lucien Georgelin

Préparation

Tout d’abord, préchauffez votre four à 210°.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain marie.

Battez le mélange 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et homogène.

Incorporez les œufs entiers, le sucre puis la farine et rebattez le mélange pendant une minute.

Remplissez vos moules individuels (idéalement en silicone) jusqu’à la moitié.

Rajoutez ensuite une bonne cuillère de pâte à tartiner chocolat blanc au milieu, puis recouvrir de pâte.

Enfournez pour 8 minutes (une petite croûte doit apparaître au toucher). Une fois cuits, laissez les refroidir.

Ne vous inquiétez pas l’intérieur du gâteau sera encore un peu liquide. Il va durcir en refroidissant.

Je l’ai accompagné d’un coulis de framboise maison qui casse le côté sucré du dessert !

Bonne dégustation !

Recette de LaNantaize