Glace pâte à tartiner aux noisettes et chocolat blanc
Ingrédients :
15 cl de lait demi-écrémé
10 cl de crème fleurette
2 jaunes d’œufs
1 pincée de fleur de sel
Préparation
Mélangez le lait, la crème fleurette, les jaunes d’œufs puis la pincée de sel.
Puis, faites cuire dans une casserole pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que la crème soit nappante.
Ensuite, versez en plusieurs fois sur la pâte à tartiner pour la détendre. Laissez totalement refroidir.
Une fois le mélange refroidi, turbinez de 20 à 30 minutes en sorbetière en fonction du résultat de la préparation.
Laissez, ensuite, prendre de 3h à 4h au congélateur.
Attention, avec les fortes chaleurs il se peut que la glace prenne moins bien en sorbetière. Laissez turbiner un peu plus de temps.
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Bonne dégustation !
