La fête des voisins avec Lucien
Aujourd’hui c’est la fête des voisins ! Retrouvez nos différentes recettes sucrées et salées pour épater vos voisins pour un apéritif original.
Ingrédients
Boulettes lentilles carottes vegan et sans gluten :
1 pot de tartinable lentilles et carottes vegan
5 cuillères à soupe de farine de pois chiche
1 carotte
Cake marbré :
3 œufs
100g de farine
50g de fécule de maïs
50 ml de lait
50g de fromage blanc
50g de sucre
150g de Compote de pomme Gourmande et Légère
100g de pâte à tartiner noisettes du Lot-et-Garonne et cacao
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Boulettes lentilles carottes vegan et sans gluten :
Mettez les 100g de tartinable lentilles et carottes dans un saladier.
Puis rapez une carotte et mélangez. Rajoutez la farine de pois chiche puis mélanger à nouveau.
Ensuite, formez des boulettes à l’aide de deux cuillères à soupe.
Roulez les boules dans de la farine de pois chiche ou de la chapelure et posez-les dans un plat ou une assiette.
Laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Enfin, faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire vos boulettes à feu moyen en les retournant de temps en temps.
Dans un cul de poule, fouettez vos œufs avec le sucre.
Enfournez pendant 45 minutes.
Muffins au pâté Normand au camembert d’Isigny :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile.
Ajoutez 100g d’emmental coupé en cubes et mélangez.
Incorporez-y ensuite la farine et la levure et mélangez à nouveaux.
Coupez le pâté en dés et ajoutez-le en mélangeant délicatement pour conserver des morceaux de pâté dans les muffins.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés.
Saupoudrez d’emmental râpé et enfournez pendant 25 minutes.
Un buffet sucré et salé pour une fête des voisins réussie !
