Langues de chat à la fraise
Ingrédients pour 30 pièces :
150g de farine
125g de beurre à température ambiante
2 cuillères à soupe de Préparation 100% fruits à la fraise
125g de sucre en poudre
3 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Préparation
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.
A l’aide d’une spatule, travailler le beurre en pommade puis ajoutez le sucre en poudre et la pincée de sel.
Mélangez à l’aide d’une spatule ou dans un robot pâtissier.
Incorporez les blancs d’œufs un par un en mélangeant entre chaque.
Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Mettez votre pâte homogène dans une poche à douille puis formez des bâtonnets sur la plaque d’une longueur de 5 à 7 cm environ.
Faites cuire pendant 10/12 minutes en prenant soin de surveiller la cuisson.
Vos langues de chat sont cuites lorsque les bords sont d’une couleur brune et le milieu encore blanc.
Sortez les ensuite du four puis disposez les sur une grille à pâtisserie en les faisant glisser avec une spatule plate.
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Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique, bonne dégustation !
