Préparation

Tout d’abord, séparez tout d’abord les blancs des jaunes d’œuf.
Ensuite, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et homogène.
Dans un même temps, faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez le mascarpone au mélange jaune d’œuf/sucre puis ajoutez les blancs en neige lorsque votre pâte est homogène.

Prélevez 1/3 de la crème et ajouter 2 grosses cuillères à soupe de notre pâte à tartiner.

Puis mélangez le lait avec 1 cuillère de pâte à tartiner et faites chauffer au micro-ondes 30 secondes afin de rendre le mélange homogène qui ressemble à du chocolat au lait.

Le montage:
Dans un récipient assez haut, placer dans le fond des biscuits préalablement trempés dans le chocolat au lait puis versez une couche de crème nature.
Répétez l’opération en alternant avec la crème à la pâte à tartiner et la crème nature.
Finissez en saupoudrant de cacao.

BON APPETIT !