Les Recettes de Lucien Georgelin – Pizza maison

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Pizza maison Découvrez la recette de pizza maison simple et rapide à faire de La Nantaize avec notre sauce tomate de la région de Marmande et au basilic pour voyager en Italie le temps d’un repas ! Ingrédients :  Une pâte à pizza maison ou prête à l’emploi Une sauce à la tomate de la région de Marmande et basilic Des champignons de Paris Du jambon blanc ou de pays Une brique de chèvre Une boule de mozzarella Basilic frais Préparation Préchauffez votre four à 250°. Déposez votre pâte sur une plaque allant au four. Étalez ensuite votre sauce tomate au

Les Recettes de Lucien Georgelin – Gaufres de brioche perdue au chocolat blanc

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Gaufres de brioche perdue au chocolat blanc A l’occasion de la rentrée scolaire, préparez une gaufre de brioche perdue à la pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne et chocolat blanc pour le goûter de vos enfants. Un pur moment de plaisir après une journée d’école ! Ingrédients pour 2 gaufres :  4 tranches de brioche 15 cl de lait (de vache ou végétal) Un sachet de sucre vanillé Un pot de pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne et chocolat blanc Sucre glace (facultatif) Préparation Dans un récipient, fouettez l’œuf en omelette puis ajoutez le lait et le sachet de

Les Recettes de Lucien Georgelin – Falafels au houmous

falafels houmous

Falafels au houmous Idéal en salade avec des légumes ou pour l’apéritif, réaliser notre recette de falafels avec du houmous. Facile et rapide à faire ! Ingrédients pour 5 falafels :  1 pot de Houmous bio 25g de farine de pois chiches 10g de maïzena Persil et coriandre Poivre    Préparation Dans un premier temps,mélangez la farine de pois chiches avec la maïzena. Ajoutez le pot de Houmous, le persil, la coriandre puis poivrez selon votre convenance. Mélangez le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer la pâte au frigo pendant environ 30 minutes. Faites chauffer 3

Les Recettes de Lucien Georgelin – Galettes de légumes et carotte au cumin

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Galettes de légumes et carotte au cumin Pour accompagner votre viande ou votre poisson, nous vous proposons de réaliser des galettes de légumes et carotte au cumin pour un repas équilibré. Un accompagnement frais et original qui saura plaire à vos convives lors de repas en famille ou entre amis Ingrédients :  2 oeufs 1 courgette 2 carottes 50g de petits pois 1 tartinable Carotte au cumin 100g de fécule de maïs 50g de fromage râpé Set, Poivre  Préparation Dans un premier temps, lavez vos légumes, épluchez la carotte puis râpez les légumes de taille moyenne. Ensuite, mélangez tous vos