Les Recettes de Lucien Georgelin – Verrine façon tarte au citron

La Recette des verrines façon tarte au citron Puisque notre compote pomme citron a été élue Saveur de l’année 2018, nous vous proposons ici une recette simple et rapide pour en faire un véritable dessert de fête. Ingrédients pour 4 verrines 4 pots de compote pomme citron Chantilly (maison ou déjà faite) 8 sablés bretons 1 pomme Granny (facultatif) Préparation Coupez les sablés en petits morceaux et répartissez-les dans le fond des verrines. Lavez la pomme et découpez la en minis dés. Puis répartissez-les dans les différentes verrines sur les sablés. Versez un pot compote pomme citron par verrine. Enfin, déposez la chantilly par-dessus la compote. Vous pouvez

Les Recettes de Lucien Georgelin – Mousse à l’orange et coque en chocolat

La Recette de la mousse à l’orange dans des coques en chocolat Ingrédients Pour les coques en chocolat : 100 g de chocolat 30 g de biscuits secs nature Pour la mousse à l’orange : 100g de préparation à l’orange Lucien Georgelin 250 ml de jus de clémentine 3 cuillères à soupe de fécule de maïs 3 œufs Préparation  Les coques en chocolat :  Faites fondre le chocolat au bain marie. Concassez les biscuits secs. Hors du feu ajoutez-les au chocolat. Dans votre moule recouvert de film alimentaire, tapissez les empreintes de préparation afin de former des coques en chocolat. Mettez

Les Recettes de Lucien Georgelin – Moelleux chocolat agrumes

La Recette des moelleux au chocolat et aux agrumes A la fois dessert gourmand et décoration, pour Halloween laissez vous tenter par les moelleux au chocolat et agrumes cuits dans leur véritable orange. Ingrédients 1 pot de préparation de 4 agrumes 150g de chocolat 100 g de beurre 2 oeufs 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique (1/3 de sachet) 6 oranges Préparation  Préchauffer le four 170°C. Couper le haut de l’orange et vider à l’aide d’une cuillère à café. Faire fondre le beurre et le chocolat et laisser tiédir. Battre les œufs avec le sucre, ajouter la

Les Recettes de Lucien Georgelin – Muffins au chocolat coeur mangue passion

La Recette spéciale Halloween des Muffins au chocolat cœur mangue passion   Pour Halloween, découvrez les muffins au cœur coulant réalisés avec notre préparation de mangue passion. Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissier 3 œufs 150g de sucre de canne 125g de beurre 70g de farine 1 pot de préparation Mangue Passion Préparation Préparer des petits glaçons de préparation mangue passion. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Ajouter le sucre, puis la farine. Hors du feu, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien. Remplir de pâte les moules à muffin au 3/4, déposer un glaçon