Pain perdu au pâté du dimanche Découvrez notre recette version salé du pain perdu salé. Le pain perdu au pâté du Dimanche, une recette originale à partager en apéritif ou en entrée ! Ingrédients 1 baguette 100g de pâté du dimanche 1 oeuf 10 cl de lait 10 cl de crème liquide Beurre Sel, poivre Préparation Tout d’abord, mélangez l’œuf avec le lait, la crème et une pincée de poivre et de sel. Puis ajoutez le pâté du dimanche puis mixez pour obtenir un mélange homogène. Ensuite, découpez la baguette en biais pour réaliser vos tranches. Faites chauffer une poêle avec
Cabillaud farci à la sauce tomate aux tomates de Marmande et piment d’Espelette Préparez un cabillaud farci à la sauce tomate de la région de Marmande et piment d’Espelette pour un repas original ! Ingrédients pour 4 personnes 4 morceaux de 150g de dos de cabillaud 1 pot de sauce tomate aux Tomates de marmande et piment d’Espelette 8 tranches de chorizo Sel Poivre Préparation Vous devez tout d’abord congeler la sauce tomate. Versez le pot dans un plat adapté afin que vous ayez une couche égale à 1cm. Laissez congeler au minimum une nuit. Sortez votre sauce tomate du congélateur et découpez
Pâté brioché avec notre Pâté Basque au piment d’Espelette Une recette de pâté brioché avec notre pâté Basque au piment d’Espelette pour un apéritif ou une entrée originale à partager ! Ingrédients 5 pots de pâté Basque au piment d’Espelette 250 g de farine 1 œuf et 1 jaune d’œuf 1/2 cuillère à café de sel 12,5 cl (ou 125 g) de lait demi écrémé 25 g de beurre 1 saucisse à cuire de 500 g environ 1 sachet de levure de boulanger Préparation Tout d’abord, la veille, enlevez les pâtés de leur bocal et soudez-les ensemble afin de former un seul boudin. Emballez celui-ci dans du cellophane puis
La Recette des Choux à la Tapenade d’olives noires et à la crème de Délice de Poivron Pour l’apéritif, découvrez l’originalité de ces délicieux choux à la tapenade et garnis à la crème de poivron. Ingrédients Un pot de Tapenade Noire Lucien Georgelin Un pot de Délice de Poivrons Lucien Georgelin 4 œufs 150g de farine 25 cl d’eau 100g de beurre 20cl de crème fraîche entière (30% de matières grasses minimum) Une pincée de sel Préparation Dans une casserole faites tout d’abord chauffer et infuser la crème avec le Délice de Poivron. Filtrez le mélange puis réservez la crème de poivron
