La Recette du Gâteau de Crêpes Salé au Houmous Pour la chandeleur dégustez des crêpes de façon originale, en version salée pour une entrée saine et gourmande. Ingrédients 6 Crêpes nature 1 pot de houmous Lucien Georgelin Fromage frais tartinable Un demi concombre Salade mâche Olives vertes Compté rapé Champignons frais Préparation Coupez en lamelles les champignons et les concombres. Coupez en deux les olives. Tartinez une première crêpe de houmous, déposer des lamelles de champignon puis recouvrir de comté râpé. Recouvrez d’une crêpe puis la tartiner de fromage frais. Répartissez des lamelles de concombre et des olives. Recouvrez d’une troisième
La Recette des Crêpes au confit de poire – roquefort et confit de cerise – chèvre Pour la chandeleur, découvrez nos crêpes salées pour l’apéritif ! Une délicieuse association sucrée-salée gourmande, facile et rapide à réaliser, pour assurer un apéritif improvisé ! Ingrédients 2 crêpes de sarrasin 1 pot de confit de cerise noire Lucien Georgelin 1 fromage de chèvre à étaler Un pot de confit de poire au piment d’Espelette Lucien Georgelin Un pot de roquefort à étaler Préparation Dans une crêpe, étalez une couche de fromage de chèvre puis une couche de confit de cerise par-dessus. La rouler et la couper
La Recette des Lasagnes au Potimarron, à la Ricotta et à la Sauce Tomate Aubergines et Poivrons Découvrez notre recette originale de lasagnes végétariennes. Gourmandise et équilibre sont au rendez-vous pour ce plat complet à manger seul ou accompagné d’un filet de poisson par exemple. Ingrédients Le tiers d’un potimarron 1 oignon 250g de ricotta 250g de mozzarella 2 pots de sauce de tomates aubergine et poivrons Lucien Georgelin Un paquet de pâtes pour lasagnes Sel et poivre Préparation Pelez puis émincez l’oignon. Faites le revenir dans une poêle avec un fond d’huile d’olive. Ajoutez les sauces tomates et laissez mijoter. Ajoutez
La Recette des Makis de Pâté de Canard, Magret et Chou Vert Pour une entrée originale, laissez vous tenter par nos makis revisités au pâté de canard au magret fumé et au chou vert. Ingrédients pour 5 makis 2 feuilles de brick 3 feuilles de chou vert (ou feuilles d’épinard) 1 pâté Lucien Georgelin au magret de canard Préparation Enlevez les côtés des feuilles de chou puis faites les blanchir dans de l’eau bouillante. Faites un boudin de pâté dans du film étirable, puis le réserver au congélateur. Disposez sur une feuille de brick les feuilles de chou bien égouttées en les faisant se
